雑食雑記│Utatane.Asia

2020年10月3日

“和”を感じる創造的な北イタリア料理@西天満「Hakoniwa」

素敵なお店を教えていただきました。 9/4、西天満にオープンしたばかりのイタリアン。コロナ対策もしっかりととられた美しい店内で、ピエモンテやトスカーナ地方の北イタリア料理を中心に、ゆったりと食事を楽しむことができます。ビルの1階に作られたお店ですが、入口から玄関までの間に店名どおり日 […]

2020年9月16日

金沢100人カイギ　#01～05「スフネタヤ編」　地域の魅力は人の魅力

「地域で活躍する面白い人の話を聞く」「働く人をつなぎ、ゆるやかなコミュニティを創る」「肩書きや属性ではなく「想い」でつながる」そして、100人集まったら解散する…そんな面白い「100人カイギ」という企画があります。エリアやテーマで開催される「100人カイギ」は全国に波及しており、50以 […]

2020年8月30日

【新店】新町に進撃、神戸のあのうまい担々麺@新町「ENISHI NOODLES 328」

神戸市灘区の担々麺専門店「DAN DAN NOODLES. ENISHI」のプロデュース店が新町にオープンすることになりました。「DAN DAN NOODLES. ENISHI」といえば、ミシュランガイド神戸のビブグルマンも受賞している人気店。担々麺好きなので、そのうち食べに行こうと思っていたら […]

2020年8月15日
2020年11月26日

素直な清湯ラーメンが素直にうまい@南森町「小麦生まれ、麺育ち。」

17日オープンの新店にお誘いいただきました。場所は「どストライク軒ファクトリー南森町店」のあった、天神橋筋沿いの入りやすい場所ですね。店主は兵庫県伊丹市の人気店「必死のパッチ製麺所」の元店長・清田さん。あちらとは全く違ったラーメンを提供されています。中華そば￥850 鶏油の輪がなかなか美 […]

2020年7月26日

【7/26新店】輪島の塩と醤油で魅せるラーメン@深江橋「麺匠輪」

以前、自宅近くの天神橋筋六丁目でお店をやっていた友人が、改めて深江橋でラーメン店を再オープンするという連絡をいただきました。店主の出身地である石川県輪島市のいわし醤油「よしる」や石川の食材と塩、醤油を使ったラーメンは変わらず、久しぶりに元気な姿を見たくなって、開店前に行ってきました。鶏清湯ラー […]

2020年6月29日

7/1オープン、和装と笑顔でお出迎えのラーメン店@扇町「麺紡木」

7月1日に新たにオープンするラーメン店の営業前レセプションにお誘いいただきました。場所は大阪市北区役所の北側、以前、「鯛めしやはなび」があった場所ですね。同じ通りには「麺や蓮と凜」もあります。 JR大阪環状線･天満駅、大阪メトロ堺筋線･扇町駅からもそれほど遠くありません。何よりコロナ禍のこの […]

2020年6月14日

コロナ自粛期間以降に食べたラーメン4点

ようやくというか、まだまだというか、無理矢理ながら経済活動が再開の兆しが見えてきました。新型コロナウイルスの対応のため、営業を自粛したお店、テイクアウトや宅配で持ちこたえようとしたお店、感染予防しながら営業を続けたお店、そしてやむなく閉店したお店…… 公務員という本業でも、食べ歩き好きなブロガーと […]

2020年5月4日
2020年12月30日

おいしいお魚が食べたい@難波「寅八商店　難波店」

外出自粛が続いてます。続いてます。まだ続きます。オンラインで仲間とおしゃべりしていても、観劇しても、楽しいんですがなんだか物足りなさが残ります。とんでもなく天気が良いと、カメラを持ってたっぷりと歩いてみたくなります。 5/6を期限としていた緊急事態宣言の延長を受けて、ちょっと事態が収まるまでと思 […]

2020年4月12日
2020年4月12日

#大阪エール飯外出自粛の今「おいしい」が大阪を元気にする

この間、こんな記事を見つけました。新型コロナウイルスの影響で冷え込んだ飲食店を応援するために、テイクアウトムーブメントを広げようと、別府市と別府市の協働プラットフォ—ム「B-biz LINK」が始めた取り組みです。既に他の地域でも「#●●エール飯」が始まっており、面白いなぁと思ってみていました。 […]