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雑食雑記

  • 2020年7月26日

【7/26新店】輪島の塩と醤油で魅せるラーメン@深江橋「麺匠 輪」

以前、自宅近くの天神橋筋六丁目でお店をやっていた友人が、改めて深江橋でラーメン店を再オープンするという連絡をいただきました。 店主の出身地である石川県輪島市のいわし醤油「よしる」や石川の食材と塩、醤油を使ったラーメンは変わらず、久しぶりに元気な姿を見たくなって、開店前に行ってきました。 鶏 清湯ラーメン+味玉 (¥750+¥100) ラーメンの種類は白湯ラーメン(¥800)と清湯ラーメン(¥750 […]

  • 2020年6月29日

7/1オープン、和装と笑顔でお出迎えのラーメン店@扇町「麺 紡木」

7月1日に新たにオープンするラーメン店の営業前レセプションにお誘いいただきました。 場所は大阪市北区役所の北側、以前、「鯛めしや はなび」があった場所ですね。同じ通りには「麺や 蓮と凜」もあります。 JR大阪環状線・天満駅、大阪メトロ堺筋線・扇町駅からもそれほど遠くありません。 何よりコロナ禍のこの時期にあって、飲食に携わる中で自分たちにできることが「お客様に喜んでもらうこと」だと、新店をオープン […]

  • 2020年6月14日

コロナ自粛期間以降に食べたラーメン4点

ようやくというか、まだまだというか、無理矢理ながら経済活動が再開の兆しが見えてきました。 新型コロナウイルスの対応のため、営業を自粛したお店、テイクアウトや宅配で持ちこたえようとしたお店、感染予防しながら営業を続けたお店、そしてやむなく閉店したお店…… 公務員という本業でも、食べ歩き好きなブロガーとしても、なんとも歯がゆく悔しく思う毎日でした。 梅雨時期から続く大雨など感染症拡大には相性の悪い防災 […]

  • 2020年5月4日

おいしいお魚が食べたい@難波「寅八商店 難波店」

新型コロナウイルスの蔓延を受けて、現在こちらのお店も休業中です。 こちらは緊急事態宣言がでる前に伺った際のレビューです。 外出自粛が続いてます。続いてます。まだ続きます。 オンラインで仲間とおしゃべりしていても、観劇しても、楽しいんですがなんだか物足りなさが残ります。 とんでもなく天気が良いと、カメラを持ってたっぷりと歩いてみたくなります。 5/6を期限としていた緊急事態宣言の延長を受けて、ちょっ […]

  • 2020年4月12日
  • 2020年4月12日

#大阪エール飯 外出自粛の今「おいしい」が大阪を元気にする

この間、こんな記事を見つけました。 新型コロナウイルスの影響で冷え込んだ飲食店を応援するために、テイクアウトムーブメントを広げようと、別府市と別府市の協働プラットフォ—ム「B-biz LINK」が始めた取り組みです。 既に他の地域でも「#●●エール飯」が始まっており、面白いなぁと思ってみていました。 ところが、新型コロナウイルスの蔓延が拡大するにつれ、飲食店の苦境は私の周りでも聞こえるようになり、 […]

  • 2020年4月4日
  • 2020年4月7日

『コロナウイルスに負けない おいしいっ!お店リスト』買って帰る、おいしいがお店の助けになる

おいしいもの好きのお友だち、グルメブロガーさんに情報をいただいて「コロナウイルスに負けない おいしいっ! お店リスト」をまとめ記事として掲載しました。 全世界で猛威を振るっている新型コロナウイルス「COVID-19」 日本でも東京や大阪といった大都市で「外出自粛」が要請されるなど、既に「罹ってないから大丈夫」などといっておられない事態になっています。 何よりも困るのが、終息時期が見えないこと。こう […]

  • 2020年3月28日
  • 2020年3月28日

ほぼ盛り放題の天丼ランチでパワーアップ@中崎町「海鮮居酒屋てつたろう」

♪新型コロナウイルスがーにくい ほんまに笑い事にならなくなっていて、特にエンタメ関係や飲食店の方々が悲鳴をあげています。 と、金曜日の夜、大阪でも府知事が週末の外出自粛要請を遅々に出したことから、すでに週末の仕入れをしていた飲食店の「どうすんだよ……」というツイートを見た私。 お金も権力も持っていない私ができることは、「不要不急の」外出でスーパーに買い物に行くついでにその近くのお店でランチを食べて […]

  • 2020年3月21日

一頭買いの備前黒牛を食べ比べ@西中島南方「グリル モトカラ」

コロナウイルスに負けるな、頑張れ飲食店 ということで、先週伺わせていただいた『燻製バル モトカラ』の系列店があるとのことで、そちらに連休前に伺ってきました。 まぁ、待ち合わせ場所に着いた途端、「兵庫に行くなってどういうこと!?」と聞かれて、頭抱えたのは別の話。 道頓堀の『モトカラ』さんは燻製バルということで、燻製料理がおすすめでしたが、こちらは『グリル』ということで、肉バルといった方向性。お店の外 […]

  • 2020年3月15日

道頓堀を眺めながら酒と燻製@難波「燻製バル モトカラ」

13日の金曜日に飲みません? とお誘いを受けて、道頓堀へ。 ここ数年は、お誘いがない限り道頓堀付近や黒門市場など、インバウンドで賑わう場所はどうも苦手で飲み食いことは少なくなっていましたが、行ってみてちょっと「ヤバいな」と思いました。 あれほどに連なっていた観光バスが一台も止まっておらず、とんぼりリバーウォークにも人はまばら。中国語や韓国語は聞こえてきません。それどころか、日本人も少なすぎます。 […]