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ラーメン

  • 2016年1月14日

辛味と旨味のバランスの良い担々麺@扇町「麺や 蓮と凛」

昨年10月末に扇町に現れた新星。11月半ばには「天満に担々麺を出す店ができたらしい」とは聞いていたのですが、2度ほど見つけられず退散していました……ようやく発見。まさかこんな感じの店構えとは思わなかった。 担々麺は仲間内でも結構うるさい人が多くて、胡麻のペーストが強いのが好きな人やら、辣油の辛味がガ […]

  • 2015年12月12日

ラーメンEXPO 2015 in 万博公園 始まりましたよー

太陽の塔を目に前にしたら、やはりこの写真は撮らねばならぬ……ということで、EXPOCITYの開業でさらに賑わっている万博記念公園に行って参りました。昨日、2015年12月11日(金)から、今年で3回目、西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO」が開幕しました。 昨日、今日、明日は第一幕。全国 […]

  • 2015年10月5日
  • 2015年10月5日

京都でやるから意味がある 100%HALALのまぜそば・ラーメン店オープン@京都「Halal麺亭 祇園 成田屋」

イスラム×日本文化2020年の東京オリンピックに向けて海外からの観光客が増えてきていると言います。大阪に居るといわゆる「爆買い」の中国からの観光客ばかりに注目しがちですが、世界に16億人のムスリム(イスラム教徒)への対応が求められています。 そんなムスリムの戒律を守るハラルメニューを提供するラーメン […]

  • 2015年9月19日

煮干し×味噌のめっちゃ美味ラーメン@東京・西国分寺「味噌中華そばムタヒロ」

東京出張で、行ってみたいお店をピックアップ。ちょうど8月30日にオープンしたばかりの国分寺の人気店ムタヒロの6店目「味噌中華そばムタヒロ」に行くことにしました。東京駅から約45分。ラーメンを食べるだけのために遠征するなんて……ウチも食べ歩きが板に付いたもんだ…… お店はJR中央線・西国分寺駅の北側の […]

  • 2015年9月10日

大葉練り込み麺のつるつる感が良いっ!@天七「らーめん浩平」

実はちょっと前に新店が出来ているのには気づいていたんですが、なかなか行く機会も無いまま2か月がたってしまったお店。 7月にオープンして「冷やしラーメン」一本で行っていたのを知っていたんですが、ちょっと前を通ってみると温ラーメン1号との文字が……おぉ、冷やしラーメン食べない内に普通にラーメン店になって […]

  • 2015年8月20日
  • 2015年8月26日

夏のがあさんぽ@六甲山

夏休みを巧く取れなかったので、週末にどこか日帰りで行けないかなぁと思ってネットで色々と探ってみると、六甲山をお薦めしている人が。六甲山って車で行くところというイメージで盲点だったので、週末に行ってみることにしました。 交通機関を使って六甲山に行く方法は色々とあるのですが、この日は阪急の六甲駅から、バ […]

  • 2015年6月2日

きっかけさえあればハマりそうな麺料理@桃谷「和ヌードル 鈴七」

今日は昼当番。ランチタイムがずれるので実は個人的には大歓迎。普段混んでいるお店を狙えるので、自転車を借りてちょっと足を伸ばしてみることにしています。 ところが、狙ったお店が二つとも不定休で偶然にお休みが重なって、「今日はランチ抜きかなぁ」と思った途端に、不思議な暖簾が目に入ってきました。 和ヌードル […]

  • 2015年4月29日

つるっつるの中細麺が素晴らしい@豊崎「麺処えぐち」

食べ仲間からの情報で自宅からほど近い場所に新しくラーメン店がオープンしたことをしりました。「麺処えぐち」さん。名店「カドヤ食堂」一門で、江坂で大人気のお店の2号店だそうです。 さっそく4月27日のオープン日と2日目のの仕事帰りに行ってみようとしたんですが行列。さすがに人気店ですね……と、いうことで、 […]

  • 2015年1月11日
  • 2015年1月17日

福島「中華そばムタヒロ 大阪福島店」ラーメンのスーパー激戦区にまさかの参戦!

昨年末に東京・国分寺の人気店「ムタヒロ」が大阪にお店を出すことを偶然知ってしまった時(確か店員かアルバイト募集のWebページで知ったんですが……)には興奮しました。 なんたって、以前から東京に今度行くときには国分寺まで行って、ムタヒロのラーメンを食べるんだ! とまで、決意していたもんで。 なんで、こ […]