元祖･麻婆豆腐は辛シビのバランスが最高@梅田「中国名菜 陳麻婆豆腐」

JR大阪駅･ノースゲートビルディング10階のルクアダイニングに6月17日にオープンした「陳麻婆豆腐」に行ってきました。

1862年創業の「陳興盛飯舗」にルーツを持つ「陳麻婆豆腐」。
麻婆豆腐発祥のお店として、日本では関東で展開し国内8店舗目ということで大阪に登場です。

陳麻婆豆腐 (ランチセット)　(￥1,200+tax)

ランチセットは4種類(1種類は日替わり)。もちろん注目は本家本元の麻婆豆腐のランチセットです。

麻婆豆腐にお替わり可のご飯とスープ。搾菜と杏仁豆腐が添えられたシンプルなランチセット。
ええねん、こういうので。

「辛いぞー」という感じのビジュアル。大きめの丸皿に、オレンジ色のラー油が美しい。

口にしてみると辛さだけでは無く、痺れ(麻味)と辛さ(辣味)のバランスが素晴らしく、「うまー」とついついスプーンが進んでしまいます。

テーブルには山椒のミルが用意されているので、ちょっと追加するとさらに味が際立ちます。

ご飯との相性も良いので、当然のことながらオンザライスもやってしまいます。

辛みがしっかりとしているので、ご飯と一緒に食べると満足度はかなり高いです。
大盛り、お替わりはやめておこうと思っている私も、ついついお替わりしてしまう始末。

麻婆豆腐が有名なお店ですが、専門店というわけではなく、本場の四川料理が食べられます。
ランチタイムは回鍋肉、エビチリも用意。

何より嬉しいのが＋￥350で「ミニ麻婆豆腐」もつけられるところ。

今度はエビチリにミニ麻婆豆腐をつけてみよう。

場所柄、通し営業なのも助かります。おいしい麻婆豆腐を食べたくなったらまた行きます。