エステサロンがプロデュース、美しくなれそうなスイーツショップ@南堀江「Miss Berry」

facebookで繋がりのあるお友だちが、本日、南堀江にスイーツショップをオープンしました。
コンセプトは、「身体のことを考えて、内側から美しくなれるようなスイーツと癒しの空間を提供するケーキ屋さん」。オープン前日にレセプションにお招き頂きました。娘は合宿中で同行できず、惜しいことを……

ベリーを中心に

ショーケースにはストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーといったベリー系の果実を使ったケーキが中心に用意されています。
エステサロンを営むオーナーさんはアンチエイジング効果の高く、そして何より目にも鮮やかで香りも良く、気分を上げてくれるので、それを中心にしたかったとのこと。

もちろん、ベリー系以外のケーキや焼き菓子も充実していますので、お友だちへのお持たせにも良いかもしれません。
中には、四角いボックスに入った4,5人でワイワイと楽しめるボックスケーキなんてものも。これ、インパクトがあるので、ぜひお店で見て欲しいです。

では、ちょうど良いタイミングでご一緒させていただいた美女と頂いた、いくつかのスイーツをご紹介。

ミルティーユ

マスカルポーネチーズに蜂蜜を合わせて、たっぷりのブルーベリーを使用したムース。自家製のブルーベリーソースを中に詰めています。

見た目以上に軽い食感のムースで、甘さも比較的抑えめといった感じ。アイスティーなどに良く合う味わいです。

苺のティラミス

見た目に可愛い苺のティラミス。こちらもマスカルポーネチーズのムースが、酸味と甘みのしっかりした苺シロップとソースにしっかりと合っています。

写真の奥に見えるデリシャスショコラ。こちらはベリー系じゃないケーキですが、これもなかなかのもの。チョコレート生地とチョコレートクリームを交互に挟んだミルフィーユ状のケーキにザクザクとした食感のファンアンティーヌが敷いてあり、チョコレート好きの妻にも好印象でした。

Ｗシュークリーム氷

また、こちらでは暑い夏にぴったりのかき氷も頂くことができます。
かき氷職人ゆっきーさんの作るかき氷はこちらも個性的なものばかり。店名にちなんだ「Miss Berry」をはじめ、新作のかき氷を4種類用意しています。

この日はその中でもちょっと面白い2種類をシェア。
Wシュークリーム氷は、お店で焼いているシュークリームのシュー皮を大胆にかき氷にのせてしまったもの。カスタードクリームソースの甘いかき氷をシュー皮にのせて食べるという食べ方がなかなか面白いです。

甘酸っぱいレモンバジル

さすがにちょいとミニサイズで作って頂きましたが、激推しなのがこちら「甘酸っぱいレモンバジル」。見た目は真っ白でなんだか地味ですが、これ、ゆっきーさんが作るかき氷の中でもマイベストです。
自身で「嘘っ！」っていうほど煮詰めたというバジルシロップの爽やかな香味と、中に仕込んだペースト状のレモンの酸味がとんでもなくマッチしていて、手が止まりません。爽やかすぎて、夏にぴったりのかき氷です。

中央図書館の辺りって、ちょっと入ろうかと思うカフェとかも見つけていなかったので、娘を連れて行くときによれそうなお店で嬉しい限り。オープン前のレセプションの最中でも、近くにお住まいの方が誤って入ってくるくらい目を引くお店です。
スイーツショップは色々とありますが、独自性を出してぜひまちに根付く可愛いお店になって欲しいです。
また行きますね、ごちそうさま。