- 2016年10月4日
レトロな町でお気軽タイランチ@中崎町「busaba」
梅田、茶屋町の東側。中崎町は昔ながらのレトロな町並みで、最近とみに人気です。週末になれば、韓国からの旅行客も多く、若い人……
久しぶりにお誘いをいただいてミナミへ。
外国人観光客の受入が再開されたこともあって、少しずつ活気は戻ってきているような雰囲気ではありますが、この2年以上のコロナ禍で結構な店舗が閉店してしまって、とんぼりリバーウォークのネオンもまだまだ控えめな感じがします。
とんぼりリバーウォーク沿いにある『燻製バル モトカラ』さん。
2年前に伺ったときは、お客さんも少なめでしたが、この日は入れ替わりながら結構埋まっている感じ。いいことだ。
「燻製バル」の名のとおり、店内で自家燻製した料理がおすすめ。久しぶりのお友だちと色々とシェアしながら飲んで食べて、楽しく過ごしました。
うなぎ、ベーコン、ソーセージ、枝豆、ポテトサラダ、いぶりがっこマスカルポーネ、カニカマ、さきいか、チーズ、白胡麻豆腐、かまぼこ、玉子の12種類。
それぞれ一口ですが、12種類でこの値段ならお得ではないでしょうか。個人的には枝豆やさきいかのような定番のおつまみが好きですね。
燻製香は意外と穏やか。もっと強くてもいい気がしますが、バルとして気軽にというところでしょうか。
提供時に被せ蓋をしてテーブルまで持ってきてくださるので、蓋を開ける瞬間に煙が広がります。
こういうのは動画映えしますね……なぜ動画で撮らない>ウチ
焼き野菜にもほんのりと燻製香が香ります。塩は燻製塩と燻製白味噌を添えています。
焼酎やサワー、ハイボールなどお酒を飲みつつ、つまむには丁度よい感じ。
メインで頼むなら肉盛りがおすすめです。L(ラージ)サイズなら、3~4人前くらい。
豚、合鴨、鶏とそれぞれの特徴を楽しみつつ、柚子胡椒、燻製味噌、粒マスタード、わさび、燻製塩と添えられている調味料で色々と試すことができます。個人的には燻製塩にちょっとわさびを添えて。豚肉には少し濃厚な味わいの燻製味噌を。
豚平焼きは、豚肉が結構厚めの燻製仕様。
こういった居酒屋メニューもあるので、気楽にオーダーしてワイワイやれるのはいいですね。
久しぶりにグルメ仲間とワイワイと楽しませていただきました。ごちそうさま~
店名 | 燻製バル モトカラ |
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ジャンル | 燻製料理、バル、居酒屋 |
住所 | 大阪市中央区宗右衛門町7-11 B1F
入り口はとんぼりリバーウォーク側 |
電話番号 | 050-5456-0855 |
交通手段 | 大阪メトロ各線・なんば駅/近鉄・阪神・大阪難波駅より徒歩10分 |
営業時間 | [月~金] 16:00~23:00 [土] 12:00~15:00 / 15:30~23:00 [日] 12:00~21:00 |
定休日 | 火・水曜日 |
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