やなもり農園の本気 美味い野菜を飲み尽くす@堂島「SALONIC」

自堕落な食生活を少しだけ改善する……という言い訳を作るための第2弾。
今日は、極上の野菜を有名レストランに提供しているやなもり農園さんがシニア野菜ソムリエの野口知恵さんと新しくコールドプレスジュースのお店を出店されたということで、そちらに伺ってきました。

お店は住所は堂島ですが、出入橋より西側なのでちょっとそれぞれの駅からは離れたところ。
堂島リバーフォーラムとかから梅田方面に帰る時に寄りやすい場所かもしれないですね。

コールドプレスジュースのお店と聞いていたのですが、店内に入るとケーキなども販売していて、スイーツショップといった感じ。
小さいながらもイートインスペースがありますので、買ってすぐにお店で飲食することもできます。

専用ジューサーでじっくり絞ったコールドプレスジュースは基本3種類。「肌」「身」「健」と、それぞれ狙う機能に添ったものを用意しています。
それにスペシャルが用意されていて、この日はアップルジンジャーだったんですが…………価格が「時価」は怖いです、簗守さん。

どれをチョイスするか……って、ウチはやっぱりDIETの「身」ですよね、はい。

コールドプレスジュース「身」(￥900)＋ヘルシーサラダ(￥850)

「身」はセロリ、きゅうりの緑の野菜に、酸味の強い果物のグレープフルーツ、キウイ、パイナップル、そしてりんごを合わせています。
水などは使用せず、野菜、果物の水分だけで約1kgをギュッと絞ったジュースなので、粒状感がしっかりと残っているのですが、みずみずしく飲みやすいものに仕上がっています。

いわゆる市販の野菜ジュースのようなえぐみは一切無く、酸味、甘味がすっきりと出ているので、野菜嫌いでも飲めるんじゃないでしょうか。

コールドプレスジュースに合わせて販売しているサラダは、流行りのボトルサラダ。
一生懸命ボトルを振って、ドレッシングなどを混ぜてから頂きます。
オーダーしたヘルシーサラダは鶏のささ身に、やなもり農園謹製の極上野菜を合わせた一品。
>大きめにスライスした人参が特に美味しいっ！
ドレッシングの味付けは最小限で野菜の甘さが強くでているサラダで分量はそれほど多いとは思わないのですが、食べたなぁという実感を覚えるサラダです。

店内ではやなもり農園のお野菜も販売しています。
要予約で、1日の食事をジュースに置き換えて健康を保つジュースクレンズもやっているようで、美を意識される方はお問い合わせをば。

近く、北新地で建て替えが完了したダイビルにも出店するんだそうです。
ますます活躍の簗守さん。ビックリするほど美味しいジュースをごちそうさまでしたっ！