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鍋料理

  • 2015年2月1日

北新地「湯木 本店」天然クエ鍋に悶絶しました……

……また贅沢させていただきました。 昨年、北新地の湯木さんの新店で鴨鍋を頂いたんですが、その時に湯木さんより「いやいや、クエ鍋もぜひ食べに来てくださいよ」と言われて……ついつい、えぇ、年が明けたらぜひ……と言っていたら……本当に仲間内で日程が決まって、しっかりとクエ鍋を楽しませて頂きました。しかも、その日に瀬戸内で揚がった天然物とのこと。いや……こんな機会、逃せないです。と、いうことで鴨鍋の時と同 […]

  • 2015年1月9日

北新地「湯木 新店」冬にぴったりのお値打ちの河内鴨鍋

鴨です! 河内鴨です! 年末も押し迫ったある日、鍋にしませんか? とのお誘いがありました。場所は、先日、最高の日本料理を頂いた「湯木 新店」。クエ鍋も良いらしいのですが、この日の朝に絞めたばかりの河内鴨が良いとのことだったので、そちらにすることに。 河内鴨のすき鍋コース (¥10,000/飲み物別) まずは、席についてゆったりとした気分で乾杯。すっと出していただくお料理が、やっぱりさっそく凄い。正 […]