雑食雑記:「ブラザーズカフェ 梅田OPA店」オープンレセプション

infoこの記事は2013年4月19日に書いたものです。
現在とは紹介させていただいている内容が異なる可能性がありますのでご注意ください。

写真(パンケーキ・苺)

たっぷり苺のパンケーキ

明日、4月19日。かつて阪急ingsがあった場所に、梅田OPAが開店することになりました。

まぁ、はっきりというと、ウチはOPAに入る店舗は全く縁がなさそうなので、オープンが近づいても、完全にスルーしていたのです。

ところが先週末に、梅田OPA内(地下1階)にブラザーズカフェがオープンすることをお知らせいただき、嬉しいことにオープンレセプションにまで誘っていただきました。

以前から、行きたいなぁと思っていたブラザーズカフェさんのお誘いなので、もちろん大喜びで参加させていただくことに。
朝から、職場では「今日は定時でさっさと帰るからね」と宣言して、部下の白い目も跳ね返し、帰宅後さっそく娘と向かいました。

ブラザーズカフェを経営されている(株)MKSコーポレーションさんは、今、大阪でスイーツといえば一番勢いのある会社ではないでしょうか?
キューブシュークリーム、カラーバームクーヘンなど色鮮やかなデザートの「パティスリーブラザーズ」、焼きたてのチーズタルト「PABLO」は、一気に東京へ進出。

私も3年前に阪神百貨店の地下で見つけた”和らび“が気に入ってしまって、その後は定期的に色々な商品を買っています。PABLOの”プレミアムチーズタルト“に至っては、私も妻子も「一人でワンホールいけるわ」と大絶賛しております。

そんな大好きなパティスリーブラザーズさんのカフェですから、前々から行きたかったのですが、なんばCITY1階にある「ブラザーズカフェ」さんには足を運ぶことができないまま、気がつくと大人気店になってしまって、未体験のままだったのです。
うーん、勿体ない。

そんなこんなでブラザーズカフェさん初体験なのですが……

いやぁ、さすがの大人気店です。

梅田OPAの地下1階。阪急梅田駅の向かいになるわけですが、道路側から正面の階段を降りてすぐ左という立地。なんばCITYのお店とは違ってテラス席などは設置できないので、どうしても狭く感じてしまうのは仕方の無いところ。
今日は、梅田OPAの優待客の方も来られているので、営業としては完全に本番。
オープン時というのは結構バタバタするもんですが、スタッフの方の接客や目配りが予想以上に素敵です。もちろん、内心は慌ててたり走り出したい気持ちになるのでしょうが、忙しい中に余裕を持った接客をされていました。

さて、娘と二人でメニューを。

なんばCITYのお店でも提供されている”たっぷり苺のパンケーキ”を初めとするデザートパンケーキだけでなく、”チーズフォンデュパンケーキ”のようなおかずになる「食べる」パンケーキも。
悩みに悩んで、娘は1番人気とのことの”たっぷり苺のパンケーキ”を、私は”プラリネクリームのパンケーキ キャラメル林檎添え”をチョイスしました。

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◆たっぷり苺のパンケーキ

奈良県産の苺「古都華(ことか)」を使用したスペシャルなパンケーキ。
とにかく、ふわふわのパンケーキと生クリーム、たくさんの苺のルックスが素敵すぎます。
もうねぇ、娘の顔が緩みっぱなし。

苺の穏やかな酸味と、パンケーキと生クリームの強すぎない甘味が美味しくて楽しくて。

◆プラリネクリームのパンケーキ キャラメル林檎添え

写真(パンケーキ・林檎)

プラリネクリームのパンケーキ キャラメル林檎添え

こちらもデザートパンケーキなんですが、苺と比べるといくぶん大人味。

プラリネクリーム(焙煎したナッツ類のキャラメルクリーム)自体の苦みと、結構大量に飾られたナッツ、生と熱を通した林檎の相性がこれもまた素敵です。
そして、ベリー系のソースとミントが良いアクセントになっています。

パンケーキの飾り方が変わっていて、これもルックスが良いですよね。テーブルに提供されると「おおっ」となってしまいます。

巻かれたパンケーキの中にもたっぷりとクリームが隠されているので、食べている最中にも「おおっ」となったり。

◆大阪一のフレンチトースト

写真(フレンチトースト)

大阪一のフレンチトースト

とどめに提供いただいたのが「大阪一のフレンチトースト」

……実は、5/1から提供予定の新商品。

これがとてつもなく美味い。

摂津富田のルート271さんのバゲットを使用した、フレンチトーストは表面のほろ苦いキャラメリゼと、トロトロの内側の対比で、口にするとこちらが惚けてしまいます。

生クリーム、バニラアイス、別添えの蜂蜜、ベリーソースなど、どれを添えてもぴったりとはまり、手が止められなくなります。

いやぁ、これまた食べに来よう……

本当に美味しかったです。
妻を連れて再訪したいのですが……すぐに行列店になるんだろうなぁ。ごちそうさまです。

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ABOUTこの記事をかいた人

があ

大阪生まれ・育ち・勤めの闘う(?)公務員。 一般事務職で採用されたのに、今や福祉職だと勘違いしている人が大多数。濃い顔付きから沖縄人やらアラブ人やら間違える人大多数。違う、違うんだよ-